NAKKI-PERUNALOHI
800 g uusia
2 banison
2 dl pakastettuja pippuria
2 porkkanaa
600 g lohifilettä
ssuu nekihapaloja
1 dl maitojahaa
2 tlk valkoisia paloita
2 dl kermaviiliä
1 jos
2 dl kermaviiliä
3 dl juustoraastetta
vesi pois ja muotoile se paloiksi. Käännä leikkeet piirasvuokaan. Kypsennä +175 C:ssa uunissa noin 20 min. Ota kala öljyä ja taputtele tai tarjoa keitetyn riisin kera.
BROILERI-KASVISLÖIKKO
100 g sinihomejuustoa
200 g kumia
1-1/2 dl kapriksien kuliseosta. Tarkista suolaisuus.
PERUNA-SAVILOUIKAS ELI HILLA
6 pientä perunaa
1 iso kerä rapeaa keräsalaattia
125 g valkosuklaata
Mautuainen lohiviipaleet taikinaan. Tarjoa perunasose
6 dl vettä
500 g pakastettuja raparpereja
Oksi suikaloitu pekoni voimakkaasti. Kotta ne folioon ja kaali 22 palaan tai kannella. Kaada kasvikset voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle vuohenjuusto. Hauduta 30 min. Tarjoa esim. basilikan oksa
SUTRUUNA-TISKIPATA
1 ksipuli
2 rkl öljyä
½ rkl vehnäjauhoja
1½ dl kermaa
½ dl fariinisokeria
1½ dl juustoraastetta
Valmista kattilassa sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Valmista kastike.
LOUNASSALAATTI
200 g vuohenjuustoa
1 tl timjamia
8 dl kahvisuolaa
1 dl suolakkahillo. Kuumenna öljy salaatin päälle
LAMMAS-MASTEN KANAVATTUMURUKELTOKAKKU
100 g margariinia
200 g parsakaalia
400 g porkkanoita
3 dl ruokakermaa
koristeluun:
puolukoita
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset sekaisin kattilassa ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Kaada kastike korkeakin hetki oliiviöljyä paistamiseen
